当我们在自助餐厅吃饭时，我们可能会有这种感觉，环境嘈杂，人员拥挤，饭菜难以下咽，可选的菜太少，因为一种问题，许多人宁愿点外卖，也不愿去自助餐厅吃饭。事实上，就餐者的不满也暴露了食堂的管理能力，许多问题可以通过一系列措施来解决。

　　一.控制晚餐次数

　　我们去食堂吃饭，最怕想吃的菜会被抢，剩下的是一些不喜欢吃的菜。食堂里有大量的晚餐，伴随着拥挤的人群和嘈杂的环境，对于那些喜欢安静的人来说，无疑已经影响了就餐的情绪。在这方面，食堂可以预先调查晚餐的数量，提供餐券以防止外国人吃东西，并在不同的时段供应膳食，以控制就餐的数量，从而达到限制人员流动的目的。

　　二.各种菜肴的科学搭配

　　你可以每周推出一种特别的菜肴，不仅可以提高食客的新鲜度，还可以调动他们的味蕾，让食客充分享受就餐的乐趣。科学的搭配和多样化的菜肴选择，可以让人们不必费劲地吃几道菜，同时也要同时吃均衡的营养。

　　三、文明饮食礼仪的制定

　　它可以规范食客的饮食习惯，排队买蔬菜，不浪费钱，在餐馆里不吵闹，吃饭时保持餐桌清洁，杜绝一切不文明的习惯。

　　为了达到上述目的，我们可以全面改善就餐者的就餐体验，因为餐厅的运作也有很多好处。